Situé au 12 Place Arsène Baussant à Vouvray-sur-Loir (commune déléguée de Montval-sur-Loir), Le Pissot de Vouvray s'établit au cœur du Sud-Sarthe, au bord de la vallée du Loir. La place principale du village rend hommage à une figure locale et témoigne du passé rural et marchand de cette cité stratégique située entre Le Mans et Tours. L'établissement prend place dans une bâtisse traditionnelle en pierre locale de tuffeau, au style ligérien affirmé avec ses lucarnes et son architecture de caractère. Autrefois lieu de rassemblement incontournable de la vie villaggeoise, l'auberge tire son nom pittoresque du parler local et du patrimoine hydraulique de la région. Entièrement réhabilité pour offrir un cadre chaleureux et lumineux, le restaurant s'intègre avec authenticité dans le paysage préservé de la vallée. Le lieu constitue une escale privilégiée pour les passionnés d'histoire, les randonneurs et les gourmets de passage dans l'Anjou sartois.
