Situé au 16, rue Relais des Diligences à Saint-Aignan-sur-Roë, le Restaurant Le Pégasien est une halte accueillante et conviviale ancrée au cœur du Pays de Craon. Établi le long d'un axe historique qui évoque le voyage et la tradition, cet établissement s'impose comme un point de rassemblement chaleureux pour les habitants du bourg, les professionnels du secteur et les visiteurs de passage en Mayenne. L'histoire du lieu repose sur la volonté de faire vivre la cuisine de terroir et de partager le plaisir des bonnes tables de campagne. Dans un cadre simple, lumineux et bienveillant, l'équipe réserve à chaque convive un accueil attentionné et familial. En cuisine, le chef élabore des assiettes savoureuses à partir de produits frais et de saison, sélectionnés rigoureusement auprès des producteurs et éleveurs des environs. Le Pégasien incarne avec authenticité l'art du bien-manger et de la convivialité.
