Briemm est un bistrot contemporain situé 1 place du 14 Juillet à L’Houmeau, à deux pas de La Rochelle, porté par un duo : Brice en cuisine, Emmanuelle à l’accueil. Le restaurant, ouvert du mercredi au dimanche midi, et le jeudi au samedi soir, propose une cuisine traditionnelle revisitée avec créativité. Installé dans un bâtiment en pierres, l’ambiance est chaleureuse, conviviale, avec ce petit supplément d’âme : dresser, partager, déguster. La carte change avec les produits de saison : poisson de la criée, viandes, légumes du moment, desserts travaillés. L’équipe valorise l’accueil personnalisé, le respect du produit, le plaisir du repas simple mais soigné. Label Bib Gourmand dans le Guide Michelin, gage d’un excellent rapport qualité-prix.
