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Le Clos des Sens

Le Clos des Sens est une adresse gastronomique d’exception nichée sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, avec vue sur les lacs alpins et entourée d’un jardin aromatique luxuriant. Dirigé par un duo de chef et sommelier passionnés, l’établissement offre une cuisine empreinte de végétal et d’eau vive : toute une palette de légumes de saison, de pêche locale et de cueillettes sauvages est valorisée avec finesse. Le décor, entre élégance contemporaine et esprit naturel, invite à la sérénité : murs clairs, bois, grandes baies vitrées donnant sur le paysage, cheminée, salon-terrasse reposant. On y propose une expérience culinaire tournée vers le goût pur, la saisonnalité et la durabilité, avec des assiettes qui racontent le territoire, des produits sourcés localement et respectueux de l’environnement, et une carte des vins qui met en lumière les vignerons de la région. L’accueil est soigné, le service discret et attentionné, rendant chaque repas un moment précieux.

La spécialité du lieu : La spécialité de Le Clos des Sens repose sur une cuisine végétale et lacustre raffinée : plats majoritairement à base de légumes issus du jardin ou de la permaculture, poissons de lac travaillés selon des techniques variées (cuissons légères, texture crue ou marinée), et touches très occasionnelles de viande comme condiment. L’histoire du goût se vit dans chaque assiette : herbes sauvages, aromatiques, fleurs, parfum de fenouil, céleri, coriandre ou autres notes vivifiantes et aromatisées
Adresse
13 rue jean mermoz
74011
Annecy-le-Vieux
contact
04 50 23 07 90

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