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La Table des Bauges

La Table Des Bauges est un restaurant gastronomique situé à La Biolle, sur la route d’Annecy, dans le massif des Bauges. Portée par un couple passionné, l’équipe propose une cuisine faite maison, engagée, où fraîcheur, saisonnalité et respect des producteurs locaux sont des priorités. Le chef s’attache même à faire son pain, et tous les plats sont préparés à partir de produits issus autant que possible d’agriculture raisonnée ou biologique. Ambiance soignée mais chaleureuse, accueil attentif, terrasse accueillante pour les beaux jours. L’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite. Ouvert du mardi au samedi midi, puis les jeudis, vendredis et samedis soirs. Fermé les lundis et dimanches. Moyens de paiement modernes acceptés.

La spécialité du lieu : La spécialité de La Table Des Bauges réside dans ses menus raffinés et variés : menu du jour, menu découverte, menu dégustation, menu du chef et menu enfant. Parmi les plats remarqués : le retour de pêche accompagné de mousseline de petits pois et fenouil mariné, la viande du moment servie avec tempura de champignons, crème d’ail noir et cébette grillée, et les desserts maison comme mousse mascarpone-miel ou fraises en textures. L’expérience mêle finesse, créativité et saveurs locales.

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