Perchée au cœur des vignes de Peyrassol, Chez Jeannette est une table gastronomique animée par le chef Benjamin Le Balch, étoile Michelin, deux toques au Gault & Millau. Le lieu mêle art, nature et vin, dans un cadre enchanteur : terrasse sur pilotis au-dessus du vignoble, design lumineux, œuvres contemporaines, cuisine ouverte, potager bio à portée de main. Les plats sont de saison, inventifs, précis : légumes du jardin, aromates, herbes, produits locaux formant des compositions délicates. On y vient pour vivre une expérience sensorielle raffinée, dans un silence presque sacré entre les ceps, de midi au coucher du soleil ou au dîner, dans la douceur provençale.
