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Château La Bastide RougePeyre

Le Château La Bastide RougePeyre est un domaine viticole familial situé à Pennautier, dans le Languedoc, au pied de la Montagne Noire. Le domaine est ancré dans l'histoire, la Bastide Cathare remontant à 1209. Treize générations de vignerons ont travaillé ces terres, perpétuant un savoir-faire qui allie traditions ancestrales et innovations modernes.
La philosophie de l'établissement met l'accent sur l'agriculture durable et la biodiversité (50ha), concrétisée par la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Le domaine bénéficie d'un terroir unique en Cabardès, au carrefour des influences Atlantique et Midi (sol argilo-calcaire et microclimat idéal), conférant aux vins des profils complexes et équilibrés. Le domaine propose également des séjours et des activités d'œnotourisme immersives.

La spécialité du lieu : Le Château La Bastide RougePeyre est spécialisé dans les vins rouges d'assemblage en AOP Cabardès et en IGP Pays D'Oc, utilisant des cépages des deux bords : Cépages Méridionaux : Grenache, Syrah. Cépages Bordelais : Merlot, Cabernet Franc. La gamme comprend des vins Rouges, Blancs et Rosés (L'Esprit, Le Classique, Le Prestige), certains élevés en fûts de chêne. La vinification se fait en cuves de béton pour préserver les arômes naturels du fruit.
Adresse
La Bastide RougePeyre
11610
Pennautier
contact
04 68 72 51 91

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