Domaine Sauvat

Au Domaine Sauvat, la vigne pousse sur une terre volcanique, mais ce sont surtout les rencontres qui donnent au lieu sa vraie chaleur.
Niché sur les pentes d’une ancienne coulée de lave, à Boudes, ce petit vignoble familial de 0,50 hectare est un havre simple et vrai, façonné par la nature et par la main d’Annie Sauvat. Ici, rien n’est standardisé. Chaque rang de vigne, chaque pierre de basalte, chaque geste raconte une histoire. Annie accueille les visiteurs comme elle cultive son vin : avec patience, sincérité et passion.
On vient pour découvrir un terroir, des cuvées intimistes mais on repart souvent touché par l’authenticité du lieu.

🍇 L’œnotourisme, comme une invitation à prendre le temps 

• Dégustation authentique  : pour ceux qui aiment savourer, échanger, et prendre le temps.
• Visites du vignoble et dégustation conviviale : un moment simple, autour des vins rouges, rosé et cuvée d’exception.
• Oeno-balade commentée avec dégustation : marcher dans les vignes, écouter le terroir, comprendre la vigne au fil des saisons.
• Activités éphémères : yoga dans les vignes, balade contée, rencontres thématiques… des instants uniques qui évoluent au rythme de l’année.
• Exposition Arts et vins dans le chai : de mai à début septembre, les artistes locaux contemporains exposent
• Pique-nique au domaine : pour ceux qui souhaitent déguster une planche de charcuteries et fromages d'Auvergne, savourer un pique-nique romantique dans les vignes ..

  Le domaine est un lieu d'accueil authentique où Annie Sauvat, la vigneronne passionnée, partage sa passion de la vigne et du vin.