Description de l'établissement (900 caractères maximum)
L'AOC Côtes d'Auvergne représente l'ensemble des vins issus d'un terroir volcanique unique dans le Puy-de-Dôme, géré par la Fédération Viticole du Puy-de-Dôme. Porté par des vignerons dynamiques, le vignoble produit des vins volcaniques originaux liés à l'altitude, au volcanisme et au bassin de la Loire. La philosophie met en avant des valeurs d'authenticité, de simplicité et d'humilité, cherchant à donner du sens à la consommation. La fédération œuvre pour l'œnotourisme, proposant la découverte de villages vignerons, de caves à visiter et d'événements gastronomiques (comme le Dîner des Vendanges).
