La Brasserie La Superbe a été fondée en 2016 à Biarritz et s'est rapidement développée à Anglet (Pays Basque) pour devenir un acteur majeur du mouvement Craft en France. Elle est le fruit d'une passion pour le homebrewing et le houblon, s'inspirant des brasseries New School.
Philosophie : L'ambition des fondateurs est de placer les ingrédients au cœur de la création, sans utiliser d'additif, colorant, conservateur ou extrait. La quête de l'excellence et l'innovation guident la brasserie, qui sélectionne les meilleurs malts et houblons à travers le monde.
Gamme : La Superbe s'est spécialisée dans les bières hautement houblonnées (IPA, DIPA, NEIPA), un segment où elle est récompensée (Médaille d'Argent au Salon de l'Agriculture 2019 pour son IPA). La brasserie propose :
Une gamme permanente (IPA, Amber Ale, Kölsch, Summer Ale, Gose).
Des créations éphémères résolument audacieuses, souvent en canettes, explorant des styles complexes .
