La Brasserie Rosny Beer, créée en 2015 et basée à Seignosse (Landes), est une microbrasserie française qui fabrique ses bières entièrement de façon artisanale.
Philosophie & Histoire : Sa philosophie est de proposer des bières qui "ont une véritable histoire à raconter", en alliant le respect des traditions brassicoles à une "bonne touche d'irrévérence". La transparence sur les ingrédients et les procédés est primordiale.
Spécialités : Rosny Beer propose une gamme variée de plus de dix recettes, incluant une sélection certifiée BIO (FR-BIO-01) comme la High Tide (Kölsch) et la Blue Skies (Blanche aux épices). Ses spécialités conventionnelles incluent des bières de caractère comme la Guilty (IPA, la plus houblonnée avec houblonnage à cru Mosaic) et des créations complexes comme la Monsters 91 (Baltic Porter aux 6 malts, infusion de café artisanal local).
Services : La brasserie est très engagée dans la vie locale avec son propre établissement, Le Rosny's Bar à Capbreton (ouvert 7/7),
