Brasserie Torr Penn

La Brasserie Torr Penn est une brasserie artisanale certifiée BIO, fondée en 2019 par les frères jumeaux Thomas et Yann Strullu. Elle est située à Ercé-près-Liffré (35340), au nord de Rennes, dans le Pays de Liffré-Cormier.

La brasserie s'engage sur des valeurs éthiques et écologiques : elle utilise des matières premières biologiques, brasse ses bières sans filtration ni pasteurisation, et fonctionne en circuit court (ses drêches, les résidus de céréales, nourrissent les vaches d'une ferme locale).

Vente directe/Retrait :

Le vendredi de 14h30 à 18h30.

Un retrait des commandes en Drive est également possible sur rendez-vous.

La spécialité du lieu : La spécialité de Torr Penn est la création de bières artisanales BIO originales, non filtrées et non pasteurisées. Elle propose une gamme permanente de plusieurs bières, complétée par des brassins spéciaux éphémères souvent inspirés des styles modernes de la craft beer (comme les NEIPA). Exemples de bières : Pale Ale (blonde légère et fruitée). Ambrée (de haute fermentation). Bières NEIPA (souvent DDH, très aromatiques et peu amères).

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