La Brasserie artisanale La Mercière, créée en 2013 par Franck Julich, est située à Cosswiller (67310), en Alsace. La brasserie est installée dans un corps de ferme rénové et défend un mode de production alternatif : bière de qualité, biologique et locale. Elle privilégie les circuits courts, les fournisseurs régionaux (notamment le houblon Alsacien et le malt d'une malterie Strasbourgeoise) et la transparence des ingrédients.
La Mercière est un lieu de vie proposant une boutique (bières et produits locaux/bio) ainsi qu'un coin bistrot (bar et terrasse) avec service de restauration basé sur des produits frais et locaux. Le site est également disponible à la location.
