La Brasserie La Banne est une micro-brasserie artisanale située à Murat-le-Quaire (63), dans le Massif du Sancy. Elle a été créée en 2017 sous le nom « La Mont-Dore » par d'anciens bouchers-charcutiers-traiteurs et tenanciers de pub, avant de s'agrandir et d'être rebaptisée « La Banne ».
Guidée par la passion de ses fondateurs, la brasserie se spécialise dans l'élaboration de recettes atypiques et complexes. Sa philosophie se concentre sur les fermentations mixtes, le vieillissement en barriques de bois (notamment de Saint-Émilion Grand Cru), et l'ajout généreux de fruits et d'un jeu de houblons, visant à offrir des bières aux saveurs uniques et prononcées.
