La Brasserie La CIG' est une brasserie artisanale biologique située à La Seyne-sur-Mer (83500). Fondée par Rodolphe Apparu et Alexandre Chodek, elle produit des bières 100% varoises et revendique une identité locale forte, symbolisée par le "83" sur ses étiquettes.
Sa philosophie est centrée sur le circuit court et l'écoconception : l'orge utilisé est varois et provient du Verdon, les malts sont 100% bio, et les drêches (résidus) sont recyclées auprès d'éleveurs locaux. La brasserie a d'ailleurs été récompensée pour son engagement en matière de Développement Durable et d'Économie Circulaire.
