Les Poulettes Food Truck est un commerce mobile créé par Gwenaëlle Maugenet, forte de 7 ans d'expérience dans la rôtisserie. Le food truck propose une cuisine française traditionnelle et des plats à emporter basés sur les rôtis et les charcuteries. Le menu inclut des poulets rôtis, des saucisses, jambonneaux, et divers sandwichs chauds ou froids, souvent accompagnés de pommes de terre maison. Les Poulettes Food Truck assure un service fixe à Beaucouzé, Angers et La Meignanne certains jours de la semaine (lundi, jeudi, vendredi midi et soir), et propose également des services de traiteur et de privatisation pour événements (mariages, anniversaires).
