L'Effiloché est un Food Truck brestois (Finistère, 29) géré par Margaux et Romain, qui propose un concept de Street Food inspiré des États-Unis (le pays de l'oncle Sam). L'établissement met en avant l'utilisation d'ingrédients locaux pour créer des recettes généreuses, satisfaisant aussi bien les amateurs de viande que les végétariens. Il est itinérant sur Brest et les communes voisines (Gouesnou, Guipavas, Bohars) et propose également un service traiteur pour les événements privés et professionnels.
