L'Atelier Cookie est un Food Truck (identifiable par son camion rose) et une boutique en ligne spécialisés dans la production de cookies "New York style". Basé à Rennes (35) et ses alentours, le concept est de créer des cookies généreux, croustillants à l'extérieur et fondants à cœur, fabriqués maison avec des ingrédients de qualité (majoritairement français). L'entreprise assure une présence sur des emplacements fixes (comme Place Hoche à Rennes) et propose des services pour tous types d'événements privés et professionnels (mariages, séminaires, etc.).