Nicky's BBQ est un food truck qui se présente comme "Le barbecue géant qui s'invite chez vous !". Il est spécialisé dans le barbecue texan et la cuisson basse température de viande fumée. L'entreprise est fortement axée sur le fait maison et la qualité des viandes. Nicky's BBQ propose ses services de traiteur pour tous types d'événements : mariages, anniversaires, événements privés et professionnels, ainsi que des événements publics (festivals, courses hippiques, etc.), notamment dans la région de Reims et ses alentours. Le service est réputé pour son professionnalisme et ses viandes "tellement fondantes".
