Brut Butcher se positionne comme le "Fast-Food du Boucher". Né en 2017, ce concept de restauration rapide haut de gamme capitalise sur 90 ans de savoir-faire d'une boucherie de famille implantée au cœur de la région d'élevage du Charolais.
L'enseigne met l'accent sur la qualité, les produits frais et le fait maison :
La viande est préparée sur place (hachée ou tranchée selon la recette).
100 % de la viande hachée est française.
100 % des frites sont fraîches et maison (ainsi que les filets de poulet panés).
90 % des produits sont Made in France issus de filières ou d'artisans partenaires.
Le restaurant de Saint-Chamond offre un cadre agréable et cosy de style rock industriel. Il propose divers services pratiques tels que le Click & Collect, le Drive et la Livraison (via Uber Eats et Deliveroo).
