La Food Trucks Association est une organisation visant à faciliter la mise en relation entre les professionnels de la restauration mobile et les clients (particuliers ou entreprises) à la recherche d'un Food Truck. L'association intervient spécifiquement dans l'aide à la recherche de Food Trucks pour des événements ou des emplacements. Elle est basée dans la région PACA (Provence-Alpes-Côte d'Azur) et permet aux entreprises et aux particuliers de proposer des emplacements ou de demander un devis pour la privatisation d'un Food Truck. Les membres adhérents sont juridiquement indépendants et seuls responsables de leurs prestations.
