Au Rucher Éthique est l'exploitation de Laurent Gilain, un apiculteur récoltant situé dans la Forêt de Saint-Nicolas-aux-Bois (région de Saint-Gobain). Laurent Gilain pratique une apiculture éthique et responsable, sans transhumance, centrée sur le respect des abeilles locales (dites noires). Il utilise divers types de ruches, incluant les Dadant, Warré, et se spécialise dans la fabrication artisanale de ruches troncs de haute qualité, imitant l'habitat naturel des abeilles. L'entreprise propose une gamme de produits de la ruche de qualité, transformés en gourmandises et articles naturels.
