La Miellerie du Saloon est l'entreprise d'Adrien Henrard, apiculteur récoltant et sélectionneur, situé à Condé-sur-l'Escaut (59163), dans la région de Valenciennes. Bien qu'il propose une boutique de miellerie (miel et produits transformés), son activité principale est l'élevage et la sélection apicole. Il se concentre sur la perpétuation et la vente de souches d'abeilles Noire et Buckfast, reconnues pour leur performance et leur rusticité, en mettant l'accent sur la résistance aux maladies. Il offre également des services d'insémination et d'apiculture (gestion des nuisibles), et propose un gîte.
