Fondée en 1965, la Maison Pouquet est à l'origine d'une invention gourmande devenue incontournable : le Bouchon de Bordeaux. Créé en 1976 par le maître artisan pâtissier-chocolatier Jacques Pouquet, ce petit four unique a été conçu pour célébrer les produits phares de la Gironde. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par sa fille Véronique et sa petite-fille Julia, qui perpétuent ce savoir-faire artisanal dans leur atelier de Bruges (33520). Sans conservateurs, cette douceur imite la forme d'un bouchon de liège et symbolise l'alliance parfaite entre la vigne et la confiserie. Récompensé par de nombreux prix nationaux, le Bouchon de Bordeaux s'exporte désormais dans le monde entier, portant haut les couleurs de la gastronomie bordelaise.
