Lancée le 1er janvier 2023 par Fanny, une pâtissière talentueuse dont le parcours est passé par les sélections du "Meilleur Pâtissier", la Pâtisserie de Fanny est une enseigne artisanale située à Fontoy. Sa philosophie repose sur une maîtrise complète de la chaîne de fabrication et un engagement fort pour le circuit court. Sans conservateurs ni artifices, Fanny propose des créations sincères, allant des classiques revisités aux nouveautés avant-gardistes. Très active sur les réseaux sociaux (Instagram, TikTok), elle partage sa passion et son savoir-faire avec une communauté fidèle. En 2025, l'aventure prend une nouvelle dimension avec l'arrivée d'un stand ambulant qui sillonnera les marchés de la Vallée de la Fensch, apportant ses douceurs directement au plus près des gourmands.
