Fondée en 1899 à Lons-le-Saunier, la Maison Pelen est une signature d'excellence qui traverse les époques. Maître de la torréfaction de ses propres fèves de cacao dans ses ateliers jurassiens, Pelen crée un chocolat aux arômes uniques et un praliné à l'ancienne dont le secret est jalousement gardé. La famille se transmet un savoir-faire rare qui s'exprime aussi bien dans la confiserie (guimauves, pâtes d'amande) que dans la pâtisserie fine. Avec des boutiques à Lons-le-Saunier et Lyon (depuis 1934), Pelen est devenu le temple de la gourmandise pour plusieurs générations de gourmets. Chaque création, du célèbre gâteau "Écureuil" aux chocolats fins, reflète un engagement absolu envers la qualité artisanale et le goût authentique.
