Installée à Carnoux-en-Provence, la Boucherie Nikau est le fruit de 29 ans de passion de Nicolas, un artisan boucher dévoué à la recherche du goût authentique. La philosophie de la maison repose sur une sélection rigoureuse de petits élevages 100% français, garantissant le bien-être animal et une juste rémunération des éleveurs. Qu'il s'agisse de la prestigieuse génisse Fleur d'Aubrac IGP ou du porc du Mont-Ventoux élevé en plein air, chaque produit est choisi pour son excellence. Nicolas met également l'accent sur le "fait maison", composant ses propres mélanges d'épices naturels pour ses charcuteries et cuisinant des plats traiteurs savoureux qui rappellent les saveurs d'antan.
