Située à deux pas de la Grand'Place, « À l’Andouillette d’Arras » est une institution charcutière tenue par Hugues Becquart, artisan passionné. Cette boutique historique perpétue un savoir-faire médiéval en proposant la véritable andouillette d'Arras, élaborée à partir de porc des Hauts-Pays nourri à la graine de lin. Ici, la qualité prime : les matières premières sont locales et les recettes, transmises avec fierté, garantissent une finesse de goût inégalée. Labellisé « Artisan en Or », l'établissement est le point de ralliement des gourmets en quête d'authenticité et de produits du terroir.
