Établissement emblématique du quartier Saint-Claude à Besançon depuis plus de 100 ans, la Boucherie-Charcuterie-Traiteur Poinsot est une affaire de famille portée par la passion. Roger Poinsot, boucher de père en fils depuis trois générations, y travaille les carcasses entières qu'il sélectionne et détaille lui-même avec une exigence de perfection. Ici, l'artisanat est roi : toutes les charcuteries, des jambons aux terrines, sont intégralement faites maison. Catherine et Roger vous accueillent avec convivialité, proposant également un service traiteur complet, des plats cuisinés quotidiens aux plateaux-repas pour vos événements. Une adresse historique où l'amour du métier se transmet dans chaque pièce de viande et chaque préparation artisanale, pour le plus grand plaisir des gourmets.
