Situé au 52 rue du Taur, entre la place du Capitole et la basilique Saint-Sernin, Chez Bobonne est un concept hybride entre le restaurant de quartier et l'épicerie fine. L'établissement se donne pour mission de célébrer le patrimoine culinaire de l'Occitanie en ne proposant que des produits 100 % locaux, fermiers et artisanaux. L'esprit de la maison repose sur la convivialité et l'authenticité : on y vient pour déguster une planche de charcuterie sur le pouce, savourer une raclette généreuse en hiver ou composer un panier gourmand. Dans un cadre chaleureux qui rappelle les cuisines de nos grands-mères, Chez Bobonne privilégie les circuits courts et le contact direct avec les producteurs passionnés de la région, du Tarn à l'Aveyron en passant par l'Ariège.
