Située au 31 Rue des Frères Kennedy à Salon-de-Provence, L’Écaille d'Argent est une poissonnerie artisanale de référence, reprise avec passion en 2020. Cet établissement à taille humaine se distingue par son engagement envers la qualité et la fraîcheur absolue de ses produits de la mer. Chaque jour, l'étal propose une sélection rigoureuse de poissons, coquillages et crustacés, sourcés avec soin pour satisfaire une clientèle de quartier fidèle et exigeante. Alliant l'expertise technique du métier de poissonnier à un accueil de proximité chaleureux, L’Écaille d'Argent s'impose comme un commerce incontournable du centre-ville, où le respect du produit et le conseil culinaire sont au cœur de chaque échange avec les clients.
