Véritable institution au sein des Halles de Narbonne depuis 1989, la Poissonnerie L'Espadon est le fruit d'une passion familiale initiée par la famille Cadière dès 1967. Aujourd'hui dirigée par Christophe Cadière, fort de 37 ans d'expérience, l'entreprise se distingue par un lien indéfectible avec le terroir local. Christophe se rend personnellement à la Criée du Grau d'Agde trois fois par semaine pour sélectionner les meilleurs spécimens de Méditerranée. Alliant tradition et professionnalisme, l'équipe propose une préparation minutieuse des produits (vidage, écaillage, filetage) adaptée à chaque mode de cuisson. La boutique incarne l'excellence du service de proximité, où chaque client bénéficie de conseils personnalisés et d'une expertise reconnue sur la biodiversité marine.
