La Ferme de l'Or Vert est une exploitation agricole innovante située à Bruges, aux portes de Bordeaux, dédiée à la culture artisanale de la spiruline. Cette cyanobactérie, souvent qualifiée de "super-aliment" pour ses vertus nutritionnelles exceptionnelles, est produite ici selon des méthodes rigoureuses respectant l'environnement. La ferme privilégie une production de haute qualité : la spiruline est cultivée dans une eau filtrée et dynamisée, puis séchée à basse température (moins de 42°C) afin de préserver l'intégralité de ses vitamines, minéraux et antioxydants. L'établissement propose ce "trésor vert" sous différentes formes (paillettes, comprimés) et s'inscrit dans une démarche de transparence totale, invitant les consommateurs à découvrir les bassins de culture lors de visites pédagogiques sur réservation.
