La Ferme des Roumevies est une exploitation familiale historique, cultivée par la même famille depuis 1640 (soit 17 générations). Située près de Sarlat, elle perpétue avec passion les traditions gastronomiques du Périgord Noir. La ferme est spécialisée dans l'élevage et le gavage de canards de Barbarie, une race rustique choisie pour sa qualité gustative supérieure, bien que moins adaptée aux méthodes industrielles. Tout le cycle de production est maîtrisé sur place : de l'élevage en plein air à la transformation artisanale dans leur propre laboratoire. En plus de la production de canards et d'oies, la ferme exploite des noyeraies AOP Noix du Périgord. Reconnue pour son excellence, elle a obtenu de nombreuses médailles au Concours Général Agricole de Paris, témoignant de son engagement pour des produits sains et authentiques.
