Bienvenue à la Fromagerie du Haut Anjou, située à Bierné-les-Villages, en Mayenne. Notre histoire commence en 2019, portée par une équipe complémentaire de fromagers et d'ingénieurs unis par l'envie de créer des fromages d'exception. Nous travaillons exclusivement avec du lait cru biologique local pour élaborer une gamme de fromages de caractère, affinés avec patience dans nos caves. De la pâte pressée cuite à l'affinage long, nos créations comme le Caractère d'Anjou ou l'Ardoise d'Anjou reflètent l'authenticité de notre terroir. Que vous soyez amateur de saveurs douces ou de fromages plus typés, nous vous accueillons dans notre boutique pour vous faire découvrir le fruit de notre travail, alliant tradition artisanale et exigence de qualité.
