Bienvenue à la Maison Balé, artisan fromager-affineur passionné basé à Betton, près de Rennes. Notre métier ne s'arrête pas à la sélection : nous parcourons les terroirs à la rencontre de producteurs engagés pour dénicher les plus beaux fleurons de la gastronomie française. C'est ensuite au cœur de nos propres caves que nos chefs de cave prennent le relais, apportant les soins nécessaires — brossage, lavage, retournement — pour sublimer chaque fromage et lui permettre d'exprimer sa pleine maturité. Que vous nous retrouviez sur les marchés locaux ou dans notre boutique, notre équipe de conseillers experts se fait un plaisir de partager son savoir-faire et ses anecdotes de terroir. Pour vos événements, nous confectionnons également des plateaux sur mesure, conçus pour éveiller vos papilles et celles de vos convives.
