Bienvenue chez Jan Fokker, fermier fromager situé à Gâprée, dans l'Orne. Spécialisée dans la fabrication artisanale de Gouda fermier, notre exploitation combine tradition néerlandaise et excellence du lait normand. Nos fromages sont élaborés exclusivement à partir du lait cru produit par nos vaches laitières, garantissant des saveurs authentiques et une qualité nutritionnelle préservée. Du Gouda jeune, doux et crémeux, au Gouda vieux, plus typé et riche en cristaux de saveur, chaque meule est affinée avec soin dans nos caves. Nous attachons une importance particulière au bien-être de notre troupeau et à la transparence de notre métier. Venez découvrir un produit unique en Normandie, fruit d'un savoir-faire métissé, disponible en vente directe à la ferme et chez nos partenaires locaux.
