L’établissement Huîtres Demoustier est une exploitation ostréicole familiale située au Gua (Charente-Maritime), au lieu-dit du Pont de l'Éguille. Implantée au bord de la Seudre, cette maison bénéficie d’un emplacement stratégique dans le bassin de Marennes-Oléron, le premier terroir ostréicole d'Europe. L’entreprise maîtrise tout le cycle de l'huître, de l'élevage en pleine mer à l'affinage final en claires.
Le concept repose sur un savoir-faire traditionnel transmis entre générations, privilégiant la qualité à la quantité. Le site accueille les amateurs de produits de la mer pour de la vente directe et des dégustations authentiques dans un cadre pittoresque de marais. C'est l'adresse idéale pour découvrir la richesse du terroir charentais et la passion du métier d'ostréiculteur.
