Située sur le célèbre Port de Larros à Gujan-Mestras, La Baraque à Huîtres accueille les gourmets depuis 2010 dans un cadre maritime authentique. Dirigée par un ostréiculteur passionné depuis 1993, l'établissement garantit une traçabilité totale et une fraîcheur absolue. La cabane dispose d'une salle chauffée et d'une grande terrasse pouvant accueillir jusqu'à 150 personnes, offrant une vue imprenable sur l'activité ostréicole du bassin d'Arcachon.
Le concept repose sur la dégustation directe du producteur au consommateur. Que ce soit pour une pause rapide, une vente à emporter ou un événement de groupe (baptêmes, vins d'honneur), l'accueil est convivial et tourné vers le partage des traditions locales. C'est une adresse incontournable pour savourer l'esprit du Bassin.
