Installées depuis 1864 à Riec-sur-Bélon, les Huîtrières du Château de Bélon sont le berceau historique de l'huître plate. Aujourd'hui dirigé par François de Solminihac, ce domaine familial perpétue un savoir-faire ancestral au bord de la rivière du Bélon. Le concept repose sur un affinage unique en eaux mixtes (douces et salées), conférant aux coquillages une finesse incomparable. Le site, d'une beauté préservée, propose de la vente directe, des dégustations face à la rivière et même un camping, invitant à une immersion totale dans la tradition ostréicole bretonne.
