Située à Fresnes-sur-Marne, en Seine-et-Marne, la Distillerie d'Isle de France est une distillerie artisanale et créative fondée en 2019 par trois amis. Le concept repose sur une production "du champ à la bouteille", privilégiant le circuit court et l'agriculture de conservation. Équipé d'un alambic Stupfler®, l'établissement façonne des spiritueux d'une grande pureté, dont des rhums issus de mélasses du monde entier et des gins aux ingrédients locaux. Reconnue par un Prix d'Excellence 2025 au Concours Général Agricole, elle incarne le renouveau du terroir francilien.
