Bienvenue dans l'univers de Damien Rousset, l'artisan qui se cache derrière Les Couteaux du Mitou, installé à Vay en Loire-Atlantique. Passionné par le travail manuel et la transformation de la matière, Damien façonne des couteaux artisanaux uniques, principalement à partir d'aciers carbone et de matériaux de récupération nobles. Sa spécialité ? Redonner une âme à des objets anciens (vieilles limes, ressorts) pour créer des lames robustes et durables. Que vous cherchiez un couteau de cuisine performant pour vos préparations quotidiennes ou un couteau pliant de caractère pour vos sorties, chaque pièce est une création originale pensée pour l'usage et l'esthétique. Un artisanat authentique, local et respectueux de la matière, à découvrir pour les amoureux des objets qui ont une histoire.
