Bienvenue à l'atelier de Manu Davoust, artisan forgeron coutelier installé à Vaiges, au lieu-dit La Terpinière. Véritable passionné des arts du feu, Manu façonne des pièces de caractère où le métal brut devient un outil d'exception. Spécialisé dans la forge artisanale, il crée des couteaux de cuisine équilibrés, des pliants robustes et des lames de plein air, en travaillant aussi bien l'acier carbone que le Damas aux motifs complexes. Son savoir-faire s'étend à la taillanderie (haches, outils de jardin) et à la ferronnerie décorative. L'atelier est également un lieu de transmission : Manu y propose des stages de forge immersifs pour apprendre à dompter l'acier et repartir avec son propre couteau. Une immersion authentique dans un métier d'art millénaire.
