La Brasserie Des 200 Brasses (B200B) est une brasserie artisanale fondée en juillet 2014 (en activité depuis mai 2015) et située à Ay-sur-Moselle (Moselle, Grand Est). Elle a été créée par Philippe Ricail.
La brasserie est le fruit d'une initiative municipale visant à renouer avec le passé brassicole de la commune et est adjacente au magasin de producteurs locaux, l'Ayotte. Elle se spécialise dans la fabrication de bières artisanales haut de gamme, en haute et basse fermentation.
La philosophie de 200 Brasses repose sur l'élaboration de recettes originales et l'utilisation d'ingrédients de qualité supérieure, cherchant à perpétuer l'art brassicole. Elle propose également des services d'initiation à la micro-brasserie, de brassins personnalisés et de location de fûts/tireuses.
