3J SmokeHouse est un Food Truck spécialisé dans le Barbecue Texan et la viande fumée au bois. Le concept est de proposer une cuisine mobile authentique, où la viande est lentement cuite pour développer des saveurs riches et fumées. Le chef, Jérémy, originaire du Bassin d'Arcachon, réinvente les classiques du smokehouse en les associant aux saveurs du monde et à la cuisine du terroir, proposant des plats du jour innovants. Le camion se déplace au cœur des villes et offre également un service traiteur pour tous types d'événements.
