Située à Saint-Germain-des-Prés (45220), au cœur du Gâtinais Montargois, l'exploitation Abeilles Des Giers est dirigée par Pascal Sergent, apiculteur professionnel installé depuis 2022. L'entreprise se consacre exclusivement à la production de miels locaux, avec des ruchers situés dans un rayon de moins de 30 km autour de la miellerie (Amilly, Château-Renard, Chuelles, etc.). En plein développement, l'exploitation vise à gérer plus de 250 colonies d'ici fin 2025. Pascal Sergent mise sur la transparence et la proximité, proposant non seulement des produits issus de ses ruches mais aussi un programme de parrainage pour impliquer les particuliers et les entreprises dans la sauvegarde des abeilles locales.
