Fabriqués depuis 1591 au cœur de l'ancienne abbaye bénédictine de Flavigny-sur-Ozerain, l'un des "Plus Beaux Villages de France", les Anis de Flavigny sont un monument du patrimoine gourmand français. Chaque bonbon est le fruit d'une patience infinie : il faut 15 jours à l'artisan confiseur pour enrober une petite graine d'anis vert de fines couches successives de sirop de sucre aromatisé. Dirigée par la famille Troubat depuis trois générations, la fabrique perpétue cette recette immuable tout en déclinant ses arômes (fleur d'oranger, rose, violette, menthe, etc.). Entre tradition monastique et élégance bucolique avec ses boîtes ovales illustrées, l'Anis de Flavigny incarne une gourmandise intemporelle, naturelle et labellisée "Site Remarquable du Goût", attirant chaque année des milliers de visiteurs dans son atelier historique.
