Fondée en 1837, la Maison Arnaud Soubeyran est un emblème de la ville de Montélimar. Depuis près de deux siècles, elle perpétue un savoir-faire d'excellence dans la fabrication du nougat au chaudron de cuivre. Aujourd'hui dirigée par la même famille, elle se distingue par son engagement "Terre & Abeille", exploitant ses propres amandiers et ruches à proximité de la fabrique pour garantir une qualité exceptionnelle. Plus qu'une confiserie, le site est une destination touristique complète : on y trouve un Musée du Nougat interactif, une boutique gourmande, et un restaurant/salon de thé ("Les Carolines") niché dans un cadre authentique. Entre tradition et innovation, la maison continue de ravir les palais avec des recettes ancestrales cuites au bain-marie, respectueuses du goût originel des produits.
