L’Auberge de Boffres est un lieu multiservices coopératif niché dans le petit village de Boffres, en Ardèche. Reprise par une équipe de passionnés sous forme de SCOP, elle fonctionne en autogestion, avec des valeurs fortes : proximité des producteurs, respect des saisons, préservation du patrimoine rural et offre de services de proximité. On y trouve un restaurant au feu de bois, une cave à vins naturels, une épicerie fine, un bar convivial, un relais poste et des gîtes. Le décor rénové mêle ancien et chaleureux : pierres, boiseries, terrasse offrant une vue plaisante sur la vallée. Ouvert du mercredi au dimanche, l’établissement propose des moments culturels réguliers (concerts, rencontres, soirées à thème) et des soirées pizzas au feu de bois le dimanche. Ambiance accueillante, famille, amis ou visiteurs de passage : l’Auberge de Boffres est devenu un lieu de vie et de gastronomie au cœur du territoire.
