Nichée au cœur du charmant village de Vaux-en-Beaujolais, l’Auberge de Clochemerle est une adresse d’exception où se mêlent raffinement, authenticité et convivialité. Delphine et Romain Barthe y accueillent leurs hôtes dans une atmosphère chaleureuse, entre pierres dorées du Beaujolais et décoration contemporaine. L’auberge dispose de dix chambres élégantes, pensées pour le repos et la détente, ainsi qu’un espace bien-être avec spa, sauna et jacuzzi. Le restaurant gastronomique, étoilé Michelin, célèbre les produits du terroir à travers une cuisine inventive et respectueuse des saisons. Chaque plat est une ode au goût, à la nature et au partage, sublimée par des accords mets-vins d’exception soigneusement choisis. L’Auberge de Clochemerle incarne à merveille l’art de vivre à la française, dans un cadre bucolique et apaisant, au cœur des vignes du Beaujolais.
